10 крутых рабочих мест в пищевой промышленности

Содержание

• Менеджер Фермерского Рынка
• Пищевой юрист
• Пищевой Стилист
• Целостный тренер здоровья
• Молекулярный гастроном
• микологу
• Дизайнер ресторана
• Городской Фермер
• Веганский повар
• Ресурсы для пищевой промышленности

Пивоваренное ремесло становится популярным делом, открывая рынок для опытных пивоваров и любопытных предпринимателей для создания и продажи собственного пива, вина и сидра. Хотя это может быть сложно начать, и трудно учиться, ремесленное пиво пользуется большим спросом в барах, ресторанах, на фермерских рынках и в местных магазинах.

Менеджер Фермерского Рынка

По мере роста спроса на здоровые, местные и устойчивые продукты питания растет и количество фермерских рынков. Сегодня в США насчитывается более 8000 фермерских рынков по сравнению с более чем 4500 в 2008 году.

С бумом на фермерских рынках растет и количество рабочих мест. Крупные рыночные организации, такие как Greenmarket в Нью-Йорке и рынок Ferry Plaza в Сан-Франциско, нанимают широкий круг людей, от менеджеров до сотрудников по развитию бизнеса и ассистентов по коммуникациям, а также есть возможности трудоустройства на небольших местных рынках.

Пищевой юрист

Еда - горячая тема в новостях. От заводского фермерства до ГМО, юристы с обеих сторон ведут юридические баталии. Битвы должны продолжаться, так как все больше и больше людей пристально смотрят на пищевую индустрию страны - отрасль, которая, как говорят некоторые, остро нуждается в исправлении.

В дополнение к сельскому хозяйству и производству продуктов питания, юристы по продуктам питания также занимаются вопросами, связанными с пищевой аллергией, пищевыми добавками, общественным здоровьем и безопасностью, а также правами работников в отрасли.

Пищевой Стилист

Любой начинающий шеф-повар знает, что приготовить еду на вкус довольно сложно, а иногда даже сложнее, чтобы она выглядела красиво.

Пищевые стилисты, как правило, не заботятся о вкусе и обычно фокусируются на эстетической привлекательности в коммерческих и редакционных целях, консультируются с ресторанами, продуктовыми магазинами и издателями во время фотосессий и следят за тем, чтобы еда выглядела так же хорошо - или лучше - чем это на вкус.

Целостный тренер здоровья

Целостные тренеры по здоровью включают естественную терапию в свою медицинскую практику, часто концентрируясь на включении здоровой пищи, травяных добавок и таких оздоровительных режимов, как йога, медитация и глубокое дыхание.

Целостные тренеры здоровья, которые сосредоточены на питании, помогают своим клиентам планировать здоровое питание, исходя из своих индивидуальных целей и желаний.
 

Молекулярный гастроном

Морковная икра. Сигарный дым мороженое. Пена манго. Бальзамический уксус. Порошок оливкового масла.

Для шеф-поваров, которые хотят поднять свою кулинарию на новый уровень - или даже в другое измерение - молекулярная гастрономия может сделать захватывающий и уникальный выбор карьеры.

Молекулярная гастрономия - также называемая «модернистской» кухней или «авангардной» кулинарией, использует химию и физику, чтобы исследовать и экспериментировать с текстурой и вкусом пищи.

микологу

Микологи изучают грибы - удивительно сложная наука, учитывая широкий спектр видов грибов и их разнообразное назначение. Требуется утонченный набор навыков, чтобы определить, какие грибы ядовиты, а какие смертельны.

Существуют как профессиональные, так и любительские микологи, которых часто называют «охотниками за грибами», которые зарабатывают на жизнь добыванием грибов для продажи в ресторанах, дистрибьюторах продуктов питания и индивидуальным потребителям.

Поскольку некоторые виды грибов пользуются повышенным спросом, включая, например, грибы сморчки, белые грибы и лисички, поиск и продажа грибов могут быть чрезвычайно прибыльным предприятием.

Дизайнер ресторана

Многое уходит в рождение ресторана. Конечно, большая часть этого времени и усилий посвящена выбору концепции и созданию меню, но есть много работы и на не кулинарной стороне.

От архитектурного планирования до дизайна интерьера, от стиля освещения до выбора ткани, дизайнерам ресторанов есть, что учитывать, объединяя свои идеи.

Дизайнеры ресторанов тесно сотрудничают с индустрией гостеприимства, нанимают архитекторов, дизайнеров интерьеров, менеджеров проектов и многих других людей, чтобы помочь привести ресторан от концепции к созданию.

Городской Фермер

В наши дни сельское хозяйство не только для людей, работающих и живущих в сельской местности. Экологи, предприниматели и даже обычные городские жители выясняют, как превратить неиспользуемые городские пространства в золотодобывающие шахты для садоводства.

Вам не нужно иметь опыт работы в городском сельском хозяйстве. По всей Северной Америке появляется множество малых предприятий, которые сосредоточены на городском сельском хозяйстве, причем спрос на них приходится не только на «зеленые пальцы», но и на людей с навыками продаж, маркетинга, сбора средств и коммуникации.

Веганский повар

Пищевая индустрия гудит о вегетарианской, веганской и сыроедческой диете, и весь ее вес ложится на плечи шеф-поваров, желающих приготовить полезные и вкусные блюда на основе растений. Это невозможный подвиг? Не совсем.

Фактически, поскольку все больше людей узнают, насколько вкусными могут быть блюда без мяса, веганские и вегетарианские рестораны и рецепты становятся одинаково популярными, создавая возможности для травоядных поваров.

Ресурсы для пищевой промышленности

Готовы найти себе классную работу? Good Food Jobs - отличная поисковая система, которая связывает соискателей с разнообразными гастрономическими возможностями в отрасли. На сайте также ведется веселый блог, в котором рассказывается о людях с уникальными рабочими местами.