Сельское хозяйство мясного скота
Содержание
Фермеры, занимающиеся выращиванием мясного скота, несут ответственность за ежедневный уход и управление скотом, выращиваемым для производства говядины. Вот краткий обзор работы для тех, кто заинтересован в карьере скотовода.
обязанности
В обязанности говяжьего фермера может входить кормление, прием лекарств, содержание помещений, наблюдение за стадом на наличие признаков болезни, помощь в отелах, искусственное оплодотворение и утилизация отходов. Они также могут нести ответственность за маркетинг своих животных, транспортировку товарных запасов, уборку сена или сбор другого корма для использования в качестве корма, техническое обслуживание сельскохозяйственного оборудования и техническое обслуживание.
Фермеры, работающие с мясным скотом, работают с крупными ветеринарами, чтобы поддерживать здоровье своего скота посредством протоколов вакцинации и приема лекарств. Они также могут полагаться на советы диетологов и торговых представителей по кормам для создания сбалансированного рациона для своего стада.
Фермеры, специализирующиеся на мясном скотоводстве, также могут извлечь выгоду из опыта управления персоналом, так как большинство коммерческих ферм имеют сотрудников для управления и руководства. Даже небольшие семейные коровы-телята могут нанять помощь извне, когда это необходимо. Руководители фермы должны иметь возможность планировать смены сотрудников, решать проблемы сотрудников и контролировать повседневную деятельность на ферме.
Как и в случае со многими видами животноводства, фермер, работающий с мясным скотом, может работать долгие часы. Для скотоводов не редкость работа в выходные, вечерние или праздничные смены. Работа может включать в себя работу при экстремальных температурах и различных погодных условиях. Также важно, чтобы скотоводы принимали меры предосторожности при работе с этими крупными и потенциально опасными животными.
Варианты карьеры
Фермеры, занимающиеся выращиванием мясного скота, могут выступать в качестве коммерческих производителей говядины или в качестве производства коров. Производители откормочных площадок занимаются выращиванием мясного скота до рыночного веса и обычно покупают его в качестве отъемышей, а не разводят собственный скот. Операции по разведению телят производят и разводят их собственный скот, часто для перепродажи в отъемочном возрасте на коммерческих скотных дворах или откормочных площадках.
Соединенные Штаты являются крупнейшим в мире производителем говядины. По данным СШАМинистерство сельского хозяйства, большинство фермеров, занимающихся выращиванием мясного скота, работают в южной части США, главным образом на юго-восточной и южной равнинах (особенно в Техасе), поскольку продленный сезон выпаса скота снижает затраты на корм.
Образование и обучение
Большинство фермеров, занимающихся выращиванием мясного скота, имеют диплом об окончании средней школы, хотя все большее число людей имеют высшее образование в области наук о животных, сельского хозяйства или смежных областей. Курсовая работа для таких степеней, как правило, включает в себя науку о животных, производство говядины, мясоедение, анатомию, физиологию, репродукцию, генетику, питание, составление рациона, науку о растениях, управление фермой, технологии, бизнес и сельскохозяйственный маркетинг.
Многие будущие фермеры, специализирующиеся на мясном скотоводстве, начинают свою деятельность, участвуя в молодежных программах, таких как Future Farmers of America (FFA) или клубах 4-H, где у них есть возможность заниматься различными сельскохозяйственными животными и участвовать в выставках скота. Другие растут на семейных скотоводческих фермах и получают практический опыт работы там со скотом.
Фермеры, специализирующиеся на мясном скотоводстве, могут найти дополнительные образовательные и сетевые возможности через профессиональные организации, такие как Национальная ассоциация производителей говядины, Федерация по улучшению говядины, Американская ассоциация ангусов, Американская ассоциация Херефорда, Универсальный заводчик говядины, Американская международная ассоциация шароле или Американская симментальская Ассоциация.
Зарплата
Обследование заработной платы Бюро статистики труда (BLS) показывает, что в мае 2017 года руководители фермерских хозяйств и фермерских хозяйств получали среднюю заработную плату в размере 69 620 долл. США в год (33,47 долл. США в час). Самые низкие 10% заработали менее 35 360 долл. США, а самые высокие 10% заработали более 135 900 долл. США. Доход может широко варьироваться исходя из стоимости корма, меняющихся погодных условий и продажной цены на говядину на рынке.
Опрос, проведенный в 2012 году Службой экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA / ERS), показал, что рентабельность на одну корову значительно возрастет в долгосрочной перспективе, увеличившись с текущей средней прибыли в 96,11 доллара на корову в 2012 году до 252,98 доллара на корову. 2021.
Фермеры мясного скота должны учитывать несколько расходов при расчете зарплаты за год. Эти расходы включают в себя расходы на корма, топливо, материалы, рабочую силу, страхование, ветеринарные услуги, вывоз отходов, а также техническое обслуживание или замену оборудования.
Карьера Перспектива
Опрос Бюро трудовой статистики прогнозирует, что количество рабочих мест для менеджеров фермерских хозяйств и ранчо будет немного снижаться. Эта тенденция соответствует движению в направлении консолидации в отрасли, поскольку мелкие производители все чаще поглощаются крупными коммерческими операциями.
Индустрия производства говядины в США в течение последнего десятилетия продолжала развиваться: доходы выросли с 60 млрд долларов в 2002 году до 74 млрд долларов в 2012 году. Долгосрочные прогнозы Министерства сельского хозяйства США, опубликованные в феврале 2012 года, показывают, что общее количество мясного скота возрастет с 30 миллионов в 2012 году до более чем 34 миллионов в 2021 году.
